正确补钙有方法 促钙入骨是关键

        “硬骨头”常常用来形容一个人的凛然正气。那么人的骨头到底有多“硬”？有研究测试指出，人体每平方厘米的骨头能承受2.1吨的压力，而花岗石只能承受1.35吨。不过，现代人的骨头可是越来越“松”了。据统计，目前我国的骨质疏松群体已逾8000万，另有2.1亿人骨量低于正常标准，存在骨质疏松的风险。国际骨质疏松基金会的最新报告指出，至2020年，中国骨质疏松症或骨密度低患者将达到2.86亿，而2050年这一数字将上升至5.33亿。在国人高呼补钙的今天，骨质疏松却愈发普遍化、年轻化。钙，为何愈补愈缺？且让我们来探究骨骼中的奥秘，以及正确补钙的方法。

        从我们出生开始，骨骼的运动就从未停止过。每个人体内的骨骼在不断地溶解与新生，不论年龄，一遍遍地重复。在人的一生中，随着年龄增长和身体状况的改变，骨骼的运动可分为三个阶段：成长期大约在20岁之前，此时造骨细胞多于破骨细胞，骨骼成长，骨密度增强；成熟期在30岁左右，骨密度达到峰值，造骨细胞与破骨细胞数量持平，造骨作用与破骨作用处于相对平衡的状态；衰老期时，破骨细胞多于造骨细胞，骨骼中的钙质大量流失，骨密度快速下降。

        钙是构成人体的重要元素之一，99%的钙储存于人体骨骼中，成年人每天应摄入800毫克钙质，但骨总量仍以每年1%速度流失，留住钙才是骨骼生长的关键因素。骨骼的造骨和破骨运动，实际上正是人体内的钙质在骨骼和其他组织部分之间的流通与转换。钙在血液中必须保持一定浓度，当血液中的钙浓度变低时，骨骼中的钙就会溶解，通过身体不同部位运送到细胞组织。而血液中的钙，也需要沉积在骨骼中，才能使骨骼强健。

        补钙关键不在剂量，能留住钙质才是硬道理，不仅要看补充了多少钙质，还要看最终吸收和留住了多少钙质。所以，除了我们耳熟能详的钙剂，实际上维生素D、维生素K2以及镁也对骨骼健康至关重要。长期以来，大家都知道钙与维生素D结合很重要，而更加重要的维生素K2却被忽略了。维生素K2的主要好处是它有益于骨骼和心血管健康。它通过激活骨钙素帮助骨骼健康、强健，并可调节人体机制，抑制钙沉积融合在软组织中。近年来发表的研究还表明，维生素K2可预防骨质流失，改善绝经后妇女的骨骼冲击强度；它还可以提高身体的含氧量，并减少肌肉抽筋的风险。

        维生素K2的生物作用就是帮助把钙移到人体内合适区域，比如骨骼和牙齿。同时，维生素K2还帮助将钙从不该去的区域移除，如人体动脉和软组织。而且，如果人补充维生素D，那就需要增加维生素K2的摄取量，因为当人体吸收维生素D时，会产生更多依赖于维生素K2的蛋白质，这种蛋白质能帮助人体移动钙，而人体需要维生素K2来激活这些蛋白质，如果不被激活，体内的钙将无法合理分布，从而导致骨骼易脆和动脉硬化。事实上，维生素K2缺乏正是维生素D中毒症状的表现，维生素D中毒包括导致动脉硬化的钙化不当。

        总而言之，保持钙、维生素D、维生素K2和镁这四种营养素的适当平衡非常重要。钙补充剂之所以与心脏病和中风的发作风险增加有关联，就是因为这四种营养素平衡失调。每天摄入180~200毫克维生素K2就足够激活体内的依赖维生素K2的蛋白质，以便能将钙运到体内合适区域。