银耳薏米糖水的做法

银耳薏米糖水是一道非常受欢迎的甜品，不仅味道鲜美，而且对身体有很多好处。今天，我们来分享一下银耳薏米糖水的制作方法。

材料：

1.银耳50克

2.薏米50克

3.冰糖适量

4.水800毫升

做法：

1.洗净银耳和薏米，将薏米泡在水中半小时左右，然后沥干水分备用。

2.将银耳用温水浸泡20分钟，待银耳变软后，用手将其撕成小块备用。

3.将800毫升水倒入锅中，加入薏米和银耳，大火烧开后转小火继续煮30分钟。

4.糖的用量根据个人口味而定，一般放入适量的冰糖，煮至完全融化。

5.最后，糖水煮至粘稠即可。

营养价值：

银耳含有丰富的胶质，可以润肤养颜、清热降火、滋润肺部等功效，是非常有益健康的食材。

薏米富含蛋白质、脂肪和多种矿物质和维生素，具有利尿通便、清热祛湿等特殊功效，对水肿、痘疮和皮肤湿疹等症状的缓解有非常好的效果。

冰糖具有润肺、解毒、止咳、生津和滋阴的功效，糖水喝起来不仅味道好，而且还有一定的营养价值。糖水还可以补充身体所需的水分，对于缓解口干舌燥、消暑解渴有很好的效果。

总之，银耳薏米糖水既美味，又有益健康，是一款非常适合人们饮用的糖水。在制作过程中，温火煮糖水，糖分才能充分地溶解，口感也会更加细腻顺滑。大家可以按照上述步骤试着制作一下，相信会有出乎意料的惊喜。