鳕鱼肝油和鱼肝油,一字之差,差之千里,别买错了!

来源:鳕鱼肝油 2021-03-24 11:07:59发布 186人浏览过
导读:◆◆鳕鱼肝油◆◆普通鱼肝油,有孩子的应该都不陌生,几乎都用过,尤其今年疫情原因,很多人都买点鱼肝油给自家娃吃,平衡补充维生素A和维生素D。现进入流感爆发的秋季,也有很多家长又开始想尽办法提高孩子的抵抗 ...
◆◆鳕鱼肝油◆◆


普通鱼肝油,有孩子的应该都不陌生,几乎都用过,尤其今年疫情原因,很多人都买点鱼肝油给自家娃吃,平衡补充维生素A和维生素D。


现进入流感爆发的秋季,也有很多家长又开始想尽办法提高孩子的抵抗力,这鳕鱼肝油再次走俏市场。


无论是什么形式,初衷都是补充维生素AD。


但最近冒出的鳕鱼肝油,不仅宣称在鳕鱼肝脏中摄取,富含维生素AD,还含有对孩子大脑发育有益的DHA。


而且价格也比普通鱼肝油贵。


是否这种鳕鱼肝油真的更好呢?


一举两得,DHA单独买又很贵是不是?


一旦这么想,就又被商家给套路了啦!



1

商家隐瞒了一个至关键的信息:

鳕鱼肝油中含EPA


基本大多数商家都不太讲这个。




EPA二十碳五烯酸,俗称“血管清道夫”,

不适宜婴幼儿多食用,更适宜中老年人调节血脂血压。



▎二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA) 属 ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体内的微量生物活性物质和必需的高度不饱和脂肪酸。


▎EPA具有降血脂、降低心血管疾病风险、抗肿瘤、抗炎、抗氧化应激、稳定斑块及稳定细胞膜等作用,是重要的辅动治疗药物和保健品原料。目前EPA相关的临床试验有300多例涵盖了心血管疾病、癌症、糖尿病及其他代谢类疾病等。


——食品与药品. 2020年04期 第316-320页, 二十碳五烯酸生物活性及药理作用研究进展



而且婴幼儿食用EPA,在促进性早熟也有比较多的争议。


尽管证据并不确凿,但是EPA确实会影响儿童和青少年的生长发育,并会影响胎儿的生长发育,破坏血小板造成血液不易凝固等副作用也不能忽视。


EPA还会降低婴幼儿对花生四烯酸(AA)的吸收,从而影响婴幼儿正常的生长发育。



FAO/WHO专家委员会指出,婴儿、儿童、成人的总脂和脂肪酸推荐摄入量不同,不同年龄阶段对DHA和EPA的需要量是不同的。


√但注意:婴儿是不需要EPA


因此,含EPA的鳕鱼肝油更不建议给婴幼儿吃。




2

比例不对,

国内所有的鳕鱼肝油都不适合婴儿!



还有一个很重要的问题:DHA和EPA之间存在着一定的代谢竞争。


FAO/WHO专家委员会报告指出,为避免鱼油中EPA对婴幼儿生长发育所造成的抑制作用,DHA产品中DHA:EPA的比例应该不低于10:1


目前国内生产鳕鱼肝油的只有两个厂家:仙*和亿*,尽管市面上有很多牌子,你看一下包装,厂家基本全是这2家。


因为只有这2家有鳕鱼肝油保健品批文,且目前中国不能再申请鳕鱼肝油保健品批文。


但这2家的鳕鱼肝油,DHA:EPA配方比例分别是:12:7 和7.5:6.5。



√由此可见,国内所有品牌的保健品鳕鱼肝油DHA与EPA的比例都不符合婴幼儿。


√给婴幼儿食用的食品,建议选择不含EPA更放心。





最后一点,还得考虑维生素AD之间的比例。


根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的推荐摄入量以及《中华人民共和国药典》规定,


◎婴幼儿对维生素A和维生素D的每日摄入量应符合3:1的科学配比,才能保证最佳的营养摄入。


但国内保健品鳕鱼肝油中维生素A和维生素D的比例大概在10:1和60:1,所以单凭比例来讲也是不符合国家规定的。




复习版看这里:


1、鳕鱼肝油可以补充DHA,但中间含婴幼儿不适合的EPA,不建议食用,建议选不含EPA的纯鱼肝油;


2目前国内所有保健品鳕鱼肝油DHA与EPA的比例,和维生素AD的比例都不符合婴幼儿,少吃为妙。


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