核桃红枣阿胶糕的做法

核桃红枣阿胶糕是一道非常健康美味的传统糕点，具有滋补健康的功效，特别适合女性食用。下面就为大家介绍如何制作这道美味的核桃红枣阿胶糕。

材料：

红枣、核桃、阿胶、糯米粉、水、白糖

做法：

1.准备好所有所需的材料。将红枣洗净，去掉核，切成小块。将核桃仁切成小片备用。阿胶用温水浸泡至软化。

2.将糯米粉、白糖、水混合在一起，搅拌均匀，直到没有明显的颗粒。

3.将糯米粉糊倒入一个稍微大一点的碗中，然后放入切好的红枣和核桃仁，搅拌均匀。

4.将阿胶切成小块，加入适量的温水中，用勺子搅拌均匀，直到阿胶完全溶解。

5.将阿胶水加入糯米粉糊中，搅拌均匀。

6.将糊糊倒入一个油涂好的蒸锅中，用中火蒸20-25分钟。

7.等蒸熟后，闷上盖子，让其在锅中放凉。

8.放凉后，用刀将糕切成小块即可。

温馨提示：

1.糯米粉一定要和水混合均匀，没有明显的颗粒，否则会影响口感。

2.蒸制时间根据锅的大小和厚度不同而有所不同，建议大家可以用筷子或者牙签插入糕中，看看是否熟透。

3.阿胶溶解后要迅速加入糯米粉糊中，否则阿胶会固化，影响口感。

4.糕制成后，可以根据自己的口感加入适量的白糖。

总之，核桃红枣阿胶糕是一道非常营养丰富的美食，不仅可以增强体质，还可以补充女性所需的营养成分，对身体健康非常有好处。希望大家可以尝试制作一下，感受一下这种美味。