桃胶银耳红枣的做法

桃胶银耳红枣是一道营养丰富的补品，适合女性、老人、孩子等人群食用，有助于滋润肌肤、补充营养、增强体力等功效。以下是它的详细制作方法：

所需原材料：

桃胶、银耳、红枣、冰糖、水

制作步骤：

1. 将桃胶用水泡软后，用剪刀将它剪成小块备用。

2. 银耳用水泡发至膨胀后撕成小块，洗净。

3. 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，煮开后转小火煮30分钟至软烂。

4. 红枣洗净，去掉核，加入银耳锅中继续烧15分钟。

5. 加入桃胶块，继续煮10分钟。

6. 根据个人口味喜好，加入适量冰糖调味，继续煮5分钟左右至冰糖完全融化。

7. 桃胶银耳红枣煮好后，关火，放至稍微冷却后，装入碗中即可食用。

小贴士：

1. 桃胶不易炖烂，需要先用温水浸泡，时间约2-3小时。

2. 银耳需要较长时间煮，才能烧至软烂，这道菜可以用慢炖锅煮制，也可以用普通锅煮，但需要注意煮的时间，不易过短或过久，以免影响口感。

3. 冰糖的用量可根据个人口味调整，如果喜欢甜一些，可多加一些冰糖，也可以不加。

4. 桃胶银耳红枣可以热食，也可以放在冰箱中冷藏后食用，口感更佳。

总之，桃胶银耳红枣是一道营养丰富、易于制作、味道鲜美的补品，适合各个年龄层的人食用，不妨在家里试着做一下，尝尝鲜吧。