花生米山药排骨汤做法

花生米山药排骨汤是一道传统的家常菜肴，不仅味道鲜美，而且汤汁浓郁，营养丰富，适合所有人食用。今天，我将为大家分享一下花生米山药排骨汤的做法。

首先，我们需要准备以下材料：

1.排骨500克

2.花生米100克

3.山药300克

4.姜片3片

5.葱块2个

6.盐适量

7.料酒适量

8.清水适量

9.胡椒粉少许

接下来，我们开始制作花生米山药排骨汤：

1. 首先，将排骨洗净，焯水后捞出备用。

2. 然后，将花生米洗净，姜片和葱块切成小块备用。

3. 接着，将山药去皮切成小块备用。

4. 热锅倒入适量的油，放入姜片和葱块，煸炒出香味。

5. 将排骨放入锅中，煸炒至略微焦黄。

6. 加入料酒焯水，煮几分钟后加入适量的清水。

7. 把花生米和山药放入锅中，加盖炖煮20-30分钟。

8. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

花生米山药排骨汤做法简单，但是需要注意以下几点：

1. 排骨需要焯水，去除血水和异味。

2. 炖煮时需要加盖，以免汤汁溢出。

3. 根据个人口味，适量加入盐和胡椒粉调味。

花生米山药排骨汤是一道非常营养的汤品，花生米富含蛋白质、脂肪和维生素E，能够滋养肌肤，增强免疫力；山药含有多种营养成分，如淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，能够滋阴补肾，健脾益胃；排骨含有丰富的钙、磷、胶原蛋白等营养成分，能够强筋健骨，有益于骨髓生长发育。

总之，花生米山药排骨汤是一道美味又营养的汤品，适合任何季节食用。无论是老人、儿童、女性还是男性都可以品尝到它的美味。希望大家尝试制作这道美食，享受它带给你的满足感和健康效益。