紫薯粉调成紫薯馅
紫薯是一种食用品种较为广泛的薯类。紫薯的独特颜色和香甜口感,受到了很多人的喜爱。在烘焙、点心等领域中,紫薯也是一种很常见的原料。而近年来,一种新的做法受到了不少人的喜爱,那就是将紫薯粉调成紫薯馅。
首先,我们需要准备好一些材料。需要的材料包括紫薯粉、白砂糖、水、沙拉油、黑芝麻等。这些材料都可以在超市或者菜市场中轻松购买得到。
接着,我们将紫薯粉倒入一个干净的容器中,并加入适量的白砂糖。然后逐渐加入水,搅拌均匀,直到紫薯粉变成了一个稍微湿润的面团。这时候,我们将面团放入一个保鲜袋中,揉搓一会儿,让面团充分吸收水分。然后将保鲜袋口用夹子或者绳子扎紧,放置在室温下醒面。
接着,我们需要将面团搓揉成一个较为平滑的球体,然后将沙拉油均匀地涂抹在面团表面。这样可以防止面团过度干燥,而影响后续加工。然后我们将面团分成若干个小面团,每个小面团的大小可以根据自己的需求来定。将每个小面团都搓成一个圆球状,就能够开始制作紫薯馅了。
制作紫薯馅的过程较为简单。我们只需要将紫薯切成小块,然后放入锅中煮熟。煮熟之后,我们将煮熟的紫薯放入一个碗中,并加入白砂糖,用叉子或者搅拌器将其搅拌均匀,然后就制作完成了。
当我们制作好了紫薯馅之后,我们需要将每个小面团搓成一个圆薄饼状,然后在中间放上一勺紫薯馅,将饼皮从中间合起来包裹馅料。用手掌将包好的小馅团搓揉成一个光滑的形状,然后稍微压扁,就能够开始煎制了。
将平底锅烧热,加入适量的油,将制作好的小馅团放入锅中煎煮。煎煮的时间不宜过长,以免烤糊或者变硬。煎煮的过程中,我们还可以在锅中加入黑芝麻,让小馅团表面更加美观。
经过这样的制作过程,我们就可以制作出美味的紫薯小馅团了。这种小馅团既美味又健康,具有一定的色香味俱佳的特点,受到了很多人的喜爱。同时,这种小馅团也具有一定的美容养颜的作用,能够起到滋补身体的作用。
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