海参小米粥的家常做法

海参小米粥是一道营养丰富的家常美食，它不仅味道鲜美，营养丰富，而且还有补肾养生的功效。以下是一个简单易学的海参小米粥家常做法。

准备材料：

小米、海参、鸡蛋、盐、鸡精、葱花、姜丝、色拉油。

步骤：

1、将海参浸泡在温水中，直到软化。

2、将小米淘洗干净，加入适量的清水，浸泡半小时左右，待小米吸收水分后备用。

3、将海参切成小块，用清水清洗干净备用。

4、热锅凉油，放入葱花和姜丝爆香。

5、将小米加入翻炒一下，加入适量的水煮开。

6、加入切好的海参块，继续煮烧，直到小米煮烂。

7、再将一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加少许盐，慢慢倒入粥中，继续煮5分钟。

8、加入鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1、 海参清洗后，最好用温水泡上几个小时，可以起到软化的效果。

2、 米煮粥的时候，一定要不停的翻炒，以防粘底或者糊锅。

3、 在加入鸡蛋之前，可以先将海参和米一起煮开，以更好的让味道充分融合。

海参小米粥是一道营养丰富的家常美食，而且做法简单，营养价值极高，特别适合备孕和产后女性食用。它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、微量元素以及人体所需的多种维生素，尤其是对于养血、养胃、补肾、强筋骨、通便、润肺等都有很好的功效。

总之，海参小米粥不仅好吃，而且非常有营养，实在是一道家常美食中的佳品，值得我们尝试。