冷冻鲜鹿茸泡酒方法

冷冻鲜鹿茸泡酒方法，是一种传统的酒文化，在中国北方广泛流传。它既能增加酒的滋味，又有助于提高身体免疫力，具有健康功效。下面就来介绍一下冷冻鲜鹿茸泡酒的方法。

1、选择好的鹿茸

首先，我们需要选择新鲜的鹿茸。好的鹿茸应该肉质紧密，无皱纹，表面平滑，没有异味，呈深棕色，手感有些微寒。如果使用的是干鹿茸，则需要提前泡软。

2、清洗干净

鹿茸在野外生长，可能会有一些泥土和杂质，因此我们需要将其清洗干净。可以将鹿茸浸泡在清水中，轻轻揉搓，反复几次，直到水清澈为止。

3、切成小块

将清洗好的鹿茸切成小块，大小适合酒杯大小即可。切割时要注意手法，不能破坏鹿茸的完整性。

4、冷冻

将切好的鹿茸放入冰箱冷冻室内冷冻三天以上，待完全冷冻后取出。

5、泡酒

将冷冻好的鹿茸块放入白酒中，按照1:10的比例计算，即1块鹿茸加入10倍的白酒。然后在密封瓶内静置，存放3个月以上，鹿茸的药效就可以充分溶解到酒中。

6、享用鹿茸酒

3个月后，即可享用鹿茸酒。取出鹿茸块，饮酒即可。鹿茸酒可以进行口感调配，根据个人口味添加冰糖或蜂蜜等食材。

总之，冷冻鲜鹿茸泡酒方法，是一种利用鹿茸提高酒的品质和增加身体健康的传统配方。然而，供应市场上存在大量的人工培育的鹿茸，其营养价值不如野生鹿茸，因此在选择鹿茸时需要注意。同时，鹿茸酒虽然可以带来保健效果，但也需要适量饮用，不宜过量。