护肝新宠：水飞蓟籽油
导读：水飞蓟籽油是以珍稀植物水飞蓟果实为原料，采用机械冷榨工艺精制而成的一种具有多重特点、功能、作用的保健养生新食品。2014年水飞蓟籽油被国家卫生部列为新资源视频，药食两用，营养价值高，早起水飞蓟用于临床 ...
水飞蓟籽油
是以珍稀植物水飞蓟果实为原料，采用机械冷榨工艺精制而成的一种具有多重特点、功能、作用的保健养生新食品。
2014年水飞蓟籽油被国家卫生部列为新资源视频，药食两用，营养价值高，早起水飞蓟用于临床治疗病毒性肝炎、治疗肝硬化辅助。水飞蓟种子中提取出来的水飞蓟素是一类二氢黄酮醇与苯丙素衍生物缩合而成的黄酮木脂素类成分的提取物，呈黄色粉末或结晶状粉末，味苦。
水飞蓟素具有如下功效：
１、保护肝脏细胞免受毒性物质侵害，尤其是酒精及农药、重金属等入侵损害肝脏；
2、具有强力的抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，效力远胜于维生素E；
3、促进蛋白质的合成，加快制造新的肝脏细胞，或令已受损的肝脏细胞自行修复。
因此水飞蓟素被称为“天然的保肝药”，另外水飞蓟素还具有抗辐射、抗衰老、防治动脉硬化、延缓皮肤老化等功效。水飞蓟素广泛用于医药、保健品、化妆品、食品等产品的生产中。
水飞蓟籽油风靡世界，水飞蓟籽油清香适口，适于煎、炒、烹、炸、拌馅、煲汤食用，也可以直接擦拭皮肤美容，也是高档化妆品生产的主要原料。因此它是珍贵的高档珍稀新油品，国外称作膳食补充剂，建议每人每天至少补充10克。
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