春季如何增强免疫力？这些果蔬成为当仁不让的C位

俗话说得好：“一日之计在于晨，一年之计在于春”。

全国气温逐渐回暖，这时候万物生发，身体也需要好好恢复元气。

家有君为你推荐春季必吃的果蔬食物，帮你增强体质，充满活力。

《黄帝内经》中把春季万物发芽叫做“发陈”，植物的嫩芽富含营养，春季吃芽菜能帮助阳气升发。

香椿芽

香椿芽是春季的时令菜，又被称为“树上蔬菜”。

香椿芽富含蛋白质、钙、磷，胡萝卜素，维生素，具有清热、通便、补虚益阳、消炎止痛、提高免疫力，润滑肌肤等功效。

同时，香椿芽中含有香椿素挥发芳香族有机物，还能起到健脾开胃、增强食欲的作用。

春笋

春笋是一种低糖、低脂肪、高纤维食物，有促进肠道蠕动、帮助消化、缓解便秘的功效。

而且，春笋性味甘凉，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的作用，特别适合高血压患者食用。

需要注意的是，芽菜烹制时以凉拌或煮汤为佳，这样可以最大程度上保留营养。

荠菜

荠菜性寒、味甘，可和脾利水、止血明目，对高血压、心脏病有食养辅助作用。荠菜富含钙、胡萝卜素、维生素C、氨基酸、荠菜酸等营养成分。

旧时，人们把荠菜捣碎了，和淀粉一起，做成荠菜羹，很受老人与孩子们的喜欢，这种汤羹又名“百岁羹”。鲁迅先生也爱吃这种汤羹，实因其牙齿不好，然喝汤一直是他的最爱。

绿豆芽

绿豆芽，属于味甘食材，清热、通经脉、解毒，补肾、利尿、消肿，防治牙龈出血、口腔溃疡等。

春季食用绿豆芽，不仅能滋养五脏，也能防治春季上火的问题。

而且，绿豆芽在浸泡、发芽过程中，它的维生素C含量也在加倍增长。所以，绿豆芽还可以减少血管壁中的胆固醇和脂肪，起到保护心脏的功效。

梨子

梨是冬春水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能。

适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。

除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。

梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。

tips：因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。

草莓

草莓是常见的一种水果，被营养学家美誉为“春天第一果”，是春季养生的佳品。

草莓历来都被认为其可以补血、益气、健脾、润肺的功效，老少皆宜，尤其对于体虚者，草莓更是滋补的水果之一。

草莓含丰富维生素C，有帮助消化的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。

此外草莓中含有的铁元素、葡萄糖、果糖、苹果酸、柠檬酸等可以有效地辅助治疗春季易发的嗓子疼、肺热咳嗽、长火疖子等疾病。

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