山药阿胶糕的功效与作用

山药阿胶糕是一道美食，同时也是一种中药食品，作为中华传统的养生美食，有着丰富的营养价值和药用价值。以下是详细的介绍山药阿胶糕的功效与作用。

1. 益气养血

山药阿胶糕中的山药具有益气养血的作用。山药富含淀粉、蛋白质、磷、铁、钙等营养成分，能够增强机体的免疫力，提高人体的抗病能力。同时山药还含有大量的黏液质，可以润肺止咳，缓解干咳、口干舌燥等症状。

2. 滋阴补肾

阿胶是一种古老而珍贵的中药材，具有滋阴补肾、润肺止咳等功效。山药阿胶糕中加入适量的阿胶，可以增强人体的体液代谢功能，促进肾脏的排泄功能，有助于降低尿酸含量，防止痛风等肾脏疾病的发生。

3. 营养丰富、易吸收

山药阿胶糕是一种特别容易被人体吸收的食品，因为其中的山药和阿胶都是具有营养价值的中药材，而将它们熬制成糕点之后，更容易使人体吸收其中的营养成分。糕点中的淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等营养成分能够为身体提供丰富的营养，并具有加速人体新陈代谢的作用。

4. 改善肠胃道功能

山药阿胶糕中的山药含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用。同时阿胶还有滋润肠道、减少肠道摩擦的作用，有助于改善肠胃道功能，预防便秘等症状。

5. 抗衰老、美容养颜

山药阿胶糕中的山药含有多种维生素和微量元素，如维生素C、维生素E、锌等，具有美容养颜的作用。这些成分可以促进胶原蛋白的合成，增加肌肤弹性，延缓皮肤衰老。同时阿胶还能够保持肌肤的水份，减少皮肤细胞的损伤，有助于抗衰老。

总的来说，山药阿胶糕具有丰富的营养价值和药用价值，可以滋阴补肾、益气养血、润肺止咳、润肠通便、美容养颜等多重功效。不过，要注意的是，糕点的摄入量要适量，过量食用容易引起肥胖等问题。