下奶排骨莲藕汤的做法

下奶排骨莲藕汤的做法

在中国传统的医学上，有一种说法是新妈妈需要在产后食用一些有助于下奶的食物，以帮助宝宝更好地吸收营养。一道下奶汤是排骨莲藕汤，下面我们来详细介绍如何制作这款汤。

材料：

1. 排骨 500 克

2. 莲藕 300 克

3. 姜片 5 片

4. 盐 适量

步骤：

1.将排骨洗净后切成适当大小的块状。

2.将莲藕去皮后切成片状。

3.将锅中的水烧开后，将排骨放入锅中焯水，煮至血水全部流失。

4.再将排骨捞出后洗净备用。

5.将姜片切成薄片状。

6.将锅中加入适量的水，将排骨和姜片放入锅中，煮沸后转小火慢炖半小时。

7.将切好的莲藕片放入锅中煮10分钟。

8.最后加入适量的盐调味即可。

Tips：

1.焯水的目的是将排骨中的脏物煮掉，排骨煮的时间不宜过长，这样会导致营养流失。

2.煮汤的水也不要加得太多，以汤多而味少不是好的口感，也不利于汤的营养质量。

3.莲藕是一种低热量、高营养的食材，多食莲藕有助于促进肠胃蠕动、润肺止咳，同时也有助于通便和保持皮肤年轻。

此款下奶排骨莲藕汤口感鲜美，简单易制作，营养丰富，富含蛋白质和各种微量元素，非常适合新妈妈食用。当然，如果您有各种不同的需求和口味，也可以根据自己的个人情况进行适当的调整，制作出属于自己的独特口味的下奶汤。