银耳冰糖燕窝的做法

银耳冰糖燕窝是一种非常受欢迎的甜点。它不仅味美可口，而且还具有一定的药用价值，有助于调节身体的健康。下面我们来介绍一下银耳冰糖燕窝的制作方法。

材料：

1.银耳30克

2.冰糖适量

3.冰糖燕窝2只

做法：

1.将银耳用清水泡发，洗净后切成小块，备用。

2.将冰糖加入适量的水中，煮至溶解，备用。

3.将冰糖燕窝用清水洗净，泡发后撕成小块备用。

4.将泡好的银耳放入锅中，加入清水，煮开后转小火，继续煮约15分钟。

5.加入撕好的冰糖燕窝，继续煮10分钟左右，直至燕窝完全融化。

6.将刚才制好的冰糖水倒入锅中，继续煮5分钟左右，直到燕窝变成半透明状。

7.关火，沥去多余水分，将燕窝从锅中盛出，装入碗中，待凉后即可食用。

Tips：

1.银耳和燕窝都是富含胶质的食品，可以润肺养阴、滋润皮肤。

2.煮燕窝时，水不要太多，以燕窝刚好覆盖为宜，这样燕窝才不会变得过于稀薄。

3.煮好的银耳冰糖燕窝可以直接食用或者冷藏后食用，味道都非常不错。

总结：

银耳冰糖燕窝是一道健康营养、美味可口的甜点。它的制作方法简单，原料也很容易购买。如果你想尝试一下这道甜点，可以根据上面的步骤来制作，相信你一定会做出一份美味可口的银耳冰糖燕窝。