阿胶固元膏制作流程

阿胶固元膏是一种很受欢迎的中药食品，它以阿胶为主要原料，加入了多种中草药，具有滋补强壮、养血润燥的功效。下面，我们来详细了解一下阿胶固元膏的制作流程。

一、准备工作

1.选购原材料：阿胶、桂圆肉、黑芝麻、红枣、龙眼肉、百合、枸杞子、冰糖。

2.清洗：将所有的材料洗净，除去杂质和不要的部分。

3.浸泡：将阿胶浸泡在凉水中，待阿胶完全软化。

二、熬制阿胶

1.熬制阿胶：将浸泡好的阿胶放入锅中，加入适量的水慢慢加热，熬制成浓稠状。这个过程需要不断搅拌，以防止阿胶粘锅。

2.过滤：将熬好的阿胶液倒入过滤网中，去除红色沉淀物，保留纯净的阿胶液。

三、加入中药材

1.熬制药汁：将桂圆肉、黑芝麻、红枣、龙眼肉、百合、枸杞子等药材洗净后，放入锅中，加入适量的水煮沸，熬制成药汁。

2.过滤：将药汁倒入过滤网中，去除杂质，保留纯净的药汁。

3.混合：将熬制好的阿胶液和药汁混合在一起，调匀。

四、加入冰糖

将混合好的阿胶和药汁放回锅中，再加入适量的冰糖，慢火熬制至冰糖完全溶解，使阿胶固元膏的口感更加醇厚。

五、装瓶保存

用漏勺将熬制好的阿胶固元膏倒入干净的玻璃瓶中，盖上盖子密封保存。最好放置在阴凉干燥处，可以保存六个月以上。

以上就是制作阿胶固元膏的详细流程，需要注意的是，制作阿胶固元膏需要注意卫生，以免造成食物污染。另外，在熬制过程中需要不断搅拌，以防止粘锅。制作好的阿胶固元膏可以用来调制各种美食，比如固元鸡汤、阿胶蜜枣等，是一道很好的滋补佳品。