蔓越莓曲奇饼干的制作方法

蔓越莓曲奇饼干是一款口感酥脆、味道丰富的美食，是家庭和朋友聚会的理想小吃。下面就为大家详细介绍一下蔓越莓曲奇饼干的制作方法。

材料:

-面粉 200g

-糖粉 100g

-黄油 150g

-鸡蛋 1个

-泡打粉 1/2茶匙

-盐 1/2茶匙

-蔓越莓干 100g

步骤:

1.将制作食材完全准备好。将黄油和糖粉放入碗中，用电动搅拌器将其混合均匀。

2.加入一个鸡蛋，继续搅拌。

3.筛入面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。

4.加入蔓越莓干，搅拌。

5.将面团搓成柱状，用一层保鲜膜包裹，并将其放入冰箱中冷藏约30分钟左右。

6.在此期间，预热烤箱至180度。

7.取出冰箱中的面团，将其搓成大小均匀的小球状，放到烤盘上。

8.将烤盘放入烤箱，烤制10-15分钟，或者烤至饼干呈现金黄色。

9.取出烤盘，让饼干冷却。

制作小贴士:

1.面团冷藏的目的是使面团更加紧实，方便搓成小球状。

2.一定要使用低筋面粉，否则饼干会失去口感。

3.蔓越莓干可以用其他干果代替，比如葡萄干、蓝莓干等。

4.在烤盘上放置饼干时，要保持一定的距离，避免饼干粘在一起。

5.烤盘中间和烤盘周围的饼干烤制时间会不同，所以要根据情况逐个检查，以免烤焦或糊掉。

总结:

以上就是蔓越莓曲奇饼干的制作方法。制作起来很简单，而且不需要太多的时间和精力。通过一些小技巧和注意事项的掌握，就能制作出鲜美可口的蔓越莓曲奇饼干，让大家一起品尝美食的乐趣。