紫薯芋圆西米露的做法
导读:紫薯芋圆西米露是一道非常受欢迎的甜品,特别是在炎热的夏季,它可以给人们带来一份清凉和舒适。下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法。首先,我们需要准备以下材料:紫薯、芋头、西米、水、冰糖、椰奶、糯米粉、 ...
紫薯芋圆西米露是一道非常受欢迎的甜品,特别是在炎热的夏季,它可以给人们带来一份清凉和舒适。下面就为大家介绍一下这道美食的制作方法。
首先,我们需要准备以下材料:紫薯、芋头、西米、水、冰糖、椰奶、糯米粉、玉米淀粉、白糖等。
其次,制作方法如下:
1. 将紫薯和芋头去皮切成小块,放入锅中用水煮熟。注意不能煮过度,否则会影响口感。
2. 煮好的紫薯和芋头用搅拌机搅成泥状。
3. 将糯米粉和玉米淀粉放入碗中,加入适量的水,搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团揉成小圆球状,然后将其压扁,放入紫薯和芋头泥中,轻轻揉搓,使其均匀沾上泥状物。
5. 将西米洗净后,放入锅中与适量水煮沸,小火煮10分钟,直到变成透明色,然后进行冷却。
6. 将冰糖和适量的水一起煮开,将椰奶倒入锅中,煮沸后加入适量的白糖,搅拌均匀。
7. 将泥状物放入锅中,煮开后,加入煮好的西米,熄火后待其冷却即可。
最后,将制作好的紫薯芋圆西米露装入杯中,加上适量的冰块即可食用。
总体来说,制作紫薯芋圆西米露并不难,只需精心准备材料,按照步骤操作即可。这道甜品不仅美味可口,还有多种功效,如紫薯和芋头富含营养物质,能够帮助身体补充所需营养。此外,西米含有大量膳食纤维,具有润肠、通便的作用,椰浆也有提神醒脑、增强体力的功效。因此,平时可以相应增加食用,既能够满足舌尖上的需求,还能够为身体健康加分。
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