代餐粉你吃对了吗?怎么吃才算健康?
什么是代餐?
代替饮食就是代替部分或全部饮食的简便的低热量食物。代餐除了能快速方便地为人体提供大量各种营养物质外,还具有纤维高,热量少,饱腹感等特点。
作为饮食的替代品,可以方便食用的粉末受到了很多人的选择。但是,如何选择多种代餐食品呢?怎么吃才算健康呢?
如何选择代餐粉?
现在市售的代餐粉,基本可以分为以下三种:
01
碳水化合物类代餐粉
市面上常见的红豆薏米粉、传统黑芝麻糊、米稀等都是以熟粮食为主,加上少许其他食物共同磨成粉的产物。很多人购买此类代餐粉是因其口感较好,冲泡方便。但这类代餐粉的营养素含量可能有偏颇,而且磨成粉后,谷物的消化与吸收速度都大大加快,可能导致餐后血糖升高较快。
02
蔬果类代餐粉
较为常见的果蔬代餐粉有大麦若叶粉、魔芋粉等。此类代餐粉的膳食纤维含量较为丰富,也含有一定的维生素和矿物质元素。但它们的热量一般都极低,虽然有一定的饱腹感,但不可以用它来替代任何一顿正餐,可以作为膳食纤维补充剂食用。
03
全营养配方代餐粉
现在市面上很大一部分代餐产品都是经过调配的复合代餐粉,在配方合理时,此类代餐粉的营养素含量较为均衡,能满足一定时期内人体的营养素需求。另外,有些营养蛋白粉等代餐粉中还加入了膳食纤维,一定程度上可以延缓餐后血糖的上升。
如果想用代餐粉代替正餐,则推荐大家选择全营养的配方代餐粉。
如何正确食用代餐粉?
代餐粉作为没时间吃饭或特殊用途的一种替代手段,但是无法代替正常的均衡饮食,不推荐长期单纯以代餐粉为食。
对于长期加班的人而言,代餐粉可以作为宵夜食用。它的热量低,饱腹感一般较强,比起高油高盐的烧烤、炒粉、炒面等会好很多。即便是在睡前一小时吃下,也不会给身体带来较大负担。
对于没时间吃饭的人士,可以用代餐粉代替一日中的一餐或两餐,但除此之外,还需要自己增加一些方便食用的食物,以补充能量、蛋白质、脂肪与碳水化合物的缺失。此时可用牛奶冲泡代餐粉,准备一些无盐坚果、水果、果干等零食,既有一定的饱腹感,补充量相关营养素,也不会耗费太多时间与精力。
对于减肥人士而言,可以选择全营养配方代餐粉(如葆苾康大豆蛋白营养粉)来帮助减重。此时,代餐粉能让我们在营养摄入相对充足的同时,打开能量缺口。但,代餐粉不是神话,它并不能让我们一直不反弹。所以,在打开能量缺口的同时,我们也要注意保证每周150分钟的中等活动量,双管齐下,减重效果会更好,保持时间也会更长。
【1250千卡的全天减重食谱】
下面是一个能量大约在1250千卡的减重食谱,可提供约71.6克蛋白质,130克碳水化合物以及46克优质脂肪,适用于无疾病女性减重哦~
早餐
全脂牛奶冲泡代餐粉(牛奶245ml,葆婴蛋白营养粉2袋),可加少许水稀释,冲开即可。
腰果10克
上午加餐
圣女果100克
午餐
红豆米饭(红豆30克,大米30克)
红豆泡发4小时后,与大米一起在电饭煲中正常程序蒸熟即可。
麻酱拌菠菜(菠菜200克,胡萝卜30克,芝麻酱5克)
芝麻酱用水泻开,加少许盐备用;水中加少许油、盐后,分别放入菠菜、胡萝卜丝焯熟;捞出,沥水后用拌好的芝麻酱浇上即可。
青椒炒酱牛肉(青椒50克,酱牛肉40克,油5克)
酱牛肉切片,青椒切块,热锅冷油,放入酱牛肉炒香后,加入青椒翻炒几下即可。
紫菜蛋花汤(紫菜1克,鸡蛋1个) 鸡蛋打散,水烧开后放入紫菜,转最小火,转圈倒入蛋液即可。
下午加餐
草莓 100克
晚餐
葆婴蛋白营养粉2袋,葆婴膳食纤维粉1袋,清水冲开即可。
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