冬瓜莲藕排骨汤的做法
导读:冬瓜莲藕排骨汤是一道非常适合秋冬季节的汤品,具有养生滋补、开胃健脾等功效。下面,我们就来了解一下这道汤的做法。首先,准备好所需的食材。需要的材料包括:冬瓜、莲藕、排骨、姜片、大葱、料酒、盐等。将排骨洗 ...
冬瓜莲藕排骨汤是一道非常适合秋冬季节的汤品,具有养生滋补、开胃健脾等功效。下面,我们就来了解一下这道汤的做法。
首先,准备好所需的食材。需要的材料包括:冬瓜、莲藕、排骨、姜片、大葱、料酒、盐等。将排骨洗净去血水,莲藕、冬瓜分别去皮切块备用。
接着,将热水烧开,放入排骨焯水,撇去浮沫。将焯好水的排骨捞出,放入冷水中浸泡几分钟,让排骨的血腥味更好地清除。
然后,将锅烧热,加入适量的油,放入姜片和大葱爆香,加入清水,待水烧开后放入焯好水的排骨,再加入莲藕和冬瓜块,烧开后加入料酒,改小火煮20-30分钟,至汤汁浓稠。
最后,加入适量的盐调味即可。
这道汤品味道鲜美,营养丰富,对于缓解身体疲劳、预防感冒等都有很好的作用。而且,这道汤不仅适合家庭食用,还适合商家在冬季推出,增加产品种类,吸引更多消费者。对于商家而言,还可以加入一些特色调味,打造自己的招牌汤品,吸引更多顾客。
总之,冬瓜莲藕排骨汤是一道非常养生的汤品,同时也很容易制作。在寒冷的秋冬季节,品尝一碗热腾腾的冬瓜莲藕排骨汤,不仅可以滋润身体,还可以暖和胃口,让人倍感舒适。
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