芒果椰汁糕的做法
导读:芒果椰汁糕是一道非常受欢迎的甜品,它口感丰富,深受人们的喜爱。下面我们就来详细介绍一下芒果椰汁糕的做法。原料:1. 鲜芒果 4个2. 椰汁 500毫升3. 糯米粉 150克4. 砂糖 50克5. 盐 ...
芒果椰汁糕是一道非常受欢迎的甜品,它口感丰富,深受人们的喜爱。下面我们就来详细介绍一下芒果椰汁糕的做法。
原料:
1. 鲜芒果 4个
2. 椰汁 500毫升
3. 糯米粉 150克
4. 砂糖 50克
5. 盐 适量
制作步骤:
1. 将糯米粉加入干净的容器中,加入适量清水,搅拌均匀,让糯米粉变成糯米浆备用。
2. 将芒果去皮,切成小块备用。
3. 在锅中加入椰汁,加入适量砂糖和盐,慢火加热,煮至糖完全溶解。
4. 将糯米浆慢慢倒入椰汁中,不断搅拌,煮至糯米浆变成透明状。
5. 将切好的芒果块倒入锅中,搅拌均匀,再煮5分钟。
6. 将锅离火,倒入装有模子的盘中,平铺均匀,放入冰箱冷藏2小时以上。
7. 取出后,将糕切成块状,即可食用。
小贴士:
1. 椰汁煮的时候要慢火加热,避免煮干或者糊锅。
2. 糯米粉和清水的比例需要掌握好,太稀或者太浓都会影响糕的口感。
3. 切芒果的时候要切成小块,方便入口。
4. 糕糊倒入模子里时要平铺均匀,不要让糕糊的厚度不一致。
总结:
通过以上的做法步骤,我们可以轻松制作出口感丰富,美味可口的芒果椰汁糕。同时,我们还需要注意掌握好每一步的细节和技巧,才能保证制作出的糕糊质感柔软细腻,让食客们吃得更加满意。
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