玉米排骨汤家常做法

玉米排骨汤是一道美味可口、营养丰富的家常菜。制作过程简单易行，而且味道香浓，又不油腻，深受人们的喜爱。下面介绍一下玉米排骨汤的家常做法。

做法材料：

1.猪骨250克

2.玉米2根

3.胡萝卜1根

4.姜片5~6片

5.葱白1根

6.盐、味精适量

做法步骤：

1.将猪骨洗净后放入锅中，加上清水烧开。然后捞出骨头，放入清水中焯水。

2.将焯水后的骨头放回锅中，加入清水，放入姜片和葱白，大火烧开后转小火，煮1个半小时，直到汤色浓郁，味道鲜美。

3.准备玉米和胡萝卜，将玉米切成小段，胡萝卜切成小块。

4.将准备好的蔬菜放入汤中，加盐进行调味，煮约十分钟，直到蔬菜变软烂。

5.最后加入少许味精，顺时针搅拌均匀即可。

做法小贴士：

1.焯水能够去除血水，让汤更为清澈。而且开水能够使骨头煮出来的营养成分更容易被吸收。

2.加入蔬菜时，要根据个人口感和蔬菜的鲜嫩程度来调整煮的时间，避免煮烂变得口感不佳。

3.味精的添加量要适量，过多会影响汤的味道。

玉米排骨汤的营养价值：

1.猪骨含有大量的胶原蛋白，有助于皮肤保养和骨骼健康。

2.玉米富含膳食纤维和维生素，有利于促进肠道蠕动和免疫力。

3.胡萝卜富含胡萝卜素和维生素C，有利于视力保护和预防感冒。

总之，玉米排骨汤是一道十分营养美味的家常菜，而且做法简单易行。我们可以根据自己的口味进行适当的调整，让这道汤更符合自己的口感。同时，它还具有一定的保健功效，是一道值得推荐的菜肴。