新鲜肉苁蓉炖汤的做法

肉苁蓉是一种草本植物，具有滋补身体、益气补肾、养颜美容的功效。而将肉苁蓉与炖汤相结合，更能发挥它的营养价值。下面，我们就来介绍一下“新鲜肉苁蓉炖汤的做法”。

一、配料准备

所需食材有：新鲜肉苁蓉50克、猪肉250克、姜片、枸杞、盐适量。

二、烹饪步骤

1、将猪肉切成块状，放入沸水中焯水后捞出。

2、将焯好水的猪肉放入炖盅中，加入适量清水，约1.5升。

3、将洗净的肉苁蓉放入炖盅中。

4、加入适量的姜片、枸杞，提鲜增香。

5、把炖盅放入蒸锅中，大火蒸1个小时左右，直到汤色变浓。

6、最后加入适量的盐，调味即可。

三、注意事项

1、猪肉选用五花肉最好，因为五花肉脂肪含量高，可以润燥。

2、炖盅选用紫砂炖盅，这种炖盅具有保温性和匀热性，能够使炖出的汤色更浓、味道更鲜美。

3、炖汤过程中，可以适当加水，但不要加太多，以免影响汤的口感。

4、肉苁蓉的味道略苦，如果不太习惯，可以加入一些枸杞或红枣等调味。

四、营养价值

1、肉苁蓉具有滋补肾脏、增强身体免疫力、抗衰老等功效，是男女老少都适宜的滋补食品。

2、猪肉含有丰富的蛋白质和矿物质，具有滋补身体、强壮肌肉等作用。

3、枸杞富含多种营养素，如维生素C、类胡萝卜素等，能够促进新陈代谢、提高免疫力。

综上所述，“新鲜肉苁蓉炖汤”的制作非常简单，口感鲜美、滋补营养，是一款很好的家庭炖汤食品，大家可以尝试一下。