韭菜三鲜饺子的做法

韭菜三鲜饺子的做法

饺子是中国传统的必备年菜之一，而韭菜三鲜饺子更是深受人们喜爱的美食。下面就来介绍一下韭菜三鲜饺子的做法：

1. 准备食材：韭菜300克，虾仁100克，猪肉馅150克，豆腐100克，姜末适量，盐适量，鸡精适量，花椒粉适量，香油适量。

2. 将准备好的韭菜洗净，切成细末，放入碗中备用。

3. 把豆腐压成泥，放入碗中备用。

4. 把虾仁去皮洗净，切成细末，放入碗中备用。

5. 把猪肉馅倒入一个大碗中，加入姜末、盐、鸡精、花椒粉、香油等调料，搅拌均匀。

6. 把韭菜、虾仁、豆腐泥加入到猪肉馅中，搅拌均匀成为馅料。

7. 准备饺子皮，可以自己做或者去超市购买现成的饺子皮。

8. 将饺子皮放在手掌心，勺入适当的馅料，折叠成半圆形，将两侧捏紧。

9. 将做好的饺子放在蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

10. 大功告成！将饺子端上桌，可以配上自己喜欢的酱料食用。

总结一下，做韭菜三鲜饺子并不是很难，只需要准备好食材和饺子皮，然后将馅料调制好，把馅料填入饺子皮中，蒸熟即可。饺子口感鲜美，营养丰富，是一道很好的家常菜。