乌鸡山药汤的做法

乌鸡山药汤是一道经典的中药汤，以乌鸡和山药为主要原料，配以多种中药材熬制而成。这道汤具有滋阴补肾、益气健脾、调理胃肠等多种功效，被广泛应用于中医治疗的领域。

制作乌鸡山药汤需要用到以下原料：乌鸡一只（约800克）、山药500克、淮山200克、北芪50克、黄芪50克、桂圆肉50克、枸杞子50克、姜片适量。

首先，将乌鸡处理干净，去除内脏和杂质，用清水洗净，然后将其切成小块备用。接着，将山药、淮山、北芪、黄芪、桂圆肉和枸杞子清洗干净，然后备用。

接下来，将姜片放入锅中烧热，加入适量的清水，然后放入切好的乌鸡块，用大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煮煮30分钟左右。

在煮乌鸡的同时，将山药、淮山、北芪、黄芪、桂圆肉和枸杞子放入另一锅中加入适量的清水煮开，然后转小火煮30分钟左右。

将两个锅中的煮好的原料混合在一起，然后加入适量的盐和味精调味即可。

乌鸡山药汤是一款非常美味健康的汤品，其味道鲜美，具有多种功效，如滋阴补肾、益气健脾、调理胃肠等等。同时，该汤还具有养颜美容的功效，可消除肝斑、美容养颜等效果。因此，每天适量饮用乌鸡山药汤对于身体健康非常有益。

需要注意的是，煮乌鸡山药汤时需要控制火候，让其煮至熟烂即可，不要过分煮烂，以免影响味道和口感。此外，在烹饪之前需要将食材清洗干净，以保证食品的卫生健康。

总之，乌鸡山药汤是一款非常美味健康的中药汤品，不仅具有丰富的营养成分，而且还有多种中药功效。适量饮用乌鸡山药汤可以滋阴补肾、益气健脾、调理胃肠等等，同时也可养颜美容，是一款非常值得推荐的健康汤品。