猪手黄豆汤的做法

猪手黄豆汤是一道非常营养的汤品，特别适合适合女性和孕妇食用。这道汤品可以滋补身体、调理气血、促进新陈代谢等功效，对于女性而言尤其重要。下面，我将介绍一下猪手黄豆汤的做法。

准备材料

猪手、黄豆、姜片、葱段、盐、料酒

步骤

1.将猪手洗净，切成小块，用开水烫一遍，将血水泡出来，捞出备用。

2.将黄豆洗净，用清水浸泡一晚上，让其充分吸水备用。

3.将泡好的黄豆和猪手放入炖盅中，加入适量的清水，不要过多，因为炖出来的汤如果太稀，口感会受影响。

4.加入姜片和葱段，再加入适量的盐和料酒，盖上炖盅盖子。

5.将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮2个小时左右，直到猪手和黄豆都非常烂熟了。

6.把炖盅取出，撇去表面的浮沫，再次加调味料根据个人口味调整。

7.将炖盅放回蒸锅中，再次蒸煮半个小时左右，这样可以让汤水更加浓稠，口感更加鲜美。

8.最后，将炖好的猪手黄豆汤盛出，趁热食用即可。

注意事项

1.选择新鲜的猪手和黄豆，以免影响口感和营养。

2.炖煮过程中，最好是要选用电炖盅，这样可以保证汤水炖的更加浓稠。

3.最后要根据自己的口味再次调整盐巴和其他调料的份量，以免偏咸或偏淡。

4.如果想要增加口感，可以根据个人喜好加入其他配料，比如红枣、枸杞、山药等。

总之，猪手黄豆汤是非常滋补的一道汤品，不仅味道鲜美，还有很多护肤美容的功效。希望大家在家里也可以尝试一下，为自己和家人煲一锅营养美味的猪手黄豆汤。