蔓越莓曲奇饼干制作方法
导读:蔓越莓曲奇饼干制作方法蔓越莓曲奇饼干是一款美味可口的小点心,它外观饱满,口感酥脆,味道酸甜可口,深受人们的喜爱。今天,我为大家分享一下蔓越莓曲奇饼干的制作方法。材料:1.无盐黄油100克2.细砂糖50 ...
蔓越莓曲奇饼干制作方法
蔓越莓曲奇饼干是一款美味可口的小点心,它外观饱满,口感酥脆,味道酸甜可口,深受人们的喜爱。今天,我为大家分享一下蔓越莓曲奇饼干的制作方法。
材料:
1.无盐黄油100克
2.细砂糖50克
3.蛋黄一个
4.低粉180克
5.蔓越莓干50克
制作步骤:
1.将无盐黄油室温软化,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。
2.将一个蛋黄加入黄油糖中,继续搅拌均匀。
3.筛入低粉,搅拌至面团成型。
4.加入蔓越莓干,用手搓成小球。
5.把小球排放在烤盘上,用手压扁成饼干形状。
6.将烤盘放进已经预热至180℃的烤箱中,烤15分钟。
7.取出饼干,让它们在烤盘上冷却,待完全冷却后即可食用。
小贴士:
1.制作过程中,黄油和蛋黄一定要搅拌均匀,这样饼干口感更加柔软。
2.蔓越莓干可以提前泡软,这样可以让饼干更加入味。
3.面团揉好后,可以放入冰箱里冷藏20分钟,这样揉好的面团更好操作,饼干形状也更容易控制。
4.饼干在烤箱中烤的时间不要过长,否则会变得太硬,口感也会变差。
总结:
蔓越莓曲奇饼干制作简单,材料易得,不仅味道好,而且制作过程中还可以加入自己喜欢的调料,例如巧克力豆,榛子碎等,制作出个性化的小点心,是一款非常适合和家人朋友分享的美食。
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