排骨山药玉米汤的做法窍门
导读:排骨山药玉米汤是一道非常健康营养的汤品,其中的山药富含黏液质,对人体的肠胃有很好的保护作用,而排骨和玉米则可以提供足够的蛋白质和能量,适合各个年龄段的人食用。下面我们来介绍一下制作这道美味汤的窍门。材 ...
排骨山药玉米汤是一道非常健康营养的汤品,其中的山药富含黏液质,对人体的肠胃有很好的保护作用,而排骨和玉米则可以提供足够的蛋白质和能量,适合各个年龄段的人食用。下面我们来介绍一下制作这道美味汤的窍门。
材料准备
制作这道汤需要准备排骨、山药、玉米、生姜和鸡精等材料。排骨选用大小适中的猪骨,切成块状,山药选用表皮光滑、体积大小适中的品种,玉米可以选用新鲜的或者罐装的都可以,要将玉米粒挑出来备用,生姜选用嫩姜切成片状备用。
烹饪步骤
1、将排骨块放入清水中焯水,捞出后用凉水清洗干净备用;
2、将山药洗净去皮,切成大小适中的块状;
3、将玉米粒挑出来备用;
4、准备好炒锅,倒入适量的油,加入生姜煸炒出香味;
5、将焯水过的排骨块放入锅中煸炒,加入盐和料酒调味;
6、将煸炒好的排骨块和山药块放入电压力锅中,加入适量的水,放入玉米粒,大火煮到锅中有蒸汽冒出,然后转小火煮20分钟;
7、煮好后加入适量的鸡精和盐调味,即可关火,出锅。
食用提示
1、排骨煮之前一定要焯水,这样可以去除血水和杂质,也可以使汤更加鲜美;
2、不要加过多的调料,否则会影响汤的口感,也不利于健康;
3、除了玉米粒外,还可以加入一些其他的蔬菜,例如胡萝卜、洋葱等,不仅更加美味,还可以增加营养成分;
4、将山药切块之后,可以在食用前再将其切成小块,这样更加容易入口。
总之,排骨山药玉米汤是一道非常营养美味的汤品,制作的重点在于烹饪时的细节和调味技巧。只要按照上述步骤进行操作,并注意食用提示,就可以制作出一道口感鲜美、营养丰富的汤品,适合各个时节食用。
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