青金桔蜜饯的做法

青金桔蜜饯是一道非常受欢迎的甜点，在市场上也非常受到人们的欢迎。它具有酸甜可口、爽口开胃、具有一定的保健作用等特点。今天，我就来分享一下制作青金桔蜜饯的做法，让大家也可以在家中尝试制作这道美味的甜点。

材料：

青金桔500克，白砂糖500克，清水适量，蜂蜜适量。

制作方法：

1.准备好青金桔和食材。

2.将青金桔洗净，用牙签挑出果肉里的种子，然后用清水洗净，沥干水分备用。

3.将白砂糖加入适量清水，放入锅中，用中火加热，搅拌至糖溶化。

4.将洗净的青金桔放入糖水中，用中火煮沸，然后转小火慢慢地煮，搅拌均匀，等到糖汁浓稠时，加入一小勺蜂蜜，继续搅拌均匀，关火。

5.把糖渍好的青金桔放到烤盘上，等自然风干，大约需要一天左右。整干后即可食用。

小贴士：

1.制作青金桔蜜饯时，要选择外皮表面有光泽、无腐烂、无霉变的青金桔。

2.在糖水中加入蜂蜜，可以使糖渍的青金桔更具有醇香的味道，而且可以增强人体免疫力。

3.在糖渍的过程中，要不停地搅拌，以免糖汁糊底。

4.为了避免糖渍过于潮湿，可以让青金桔风干的时间稍微长一些。

青金桔蜜饯口感酸甜可口，色泽金黄诱人，而且富含维生素C和多种矿物质，可以提高人体免疫力，增强人体抵抗力。所以，学会制作青金桔蜜饯，不仅可以享受到美味的口感，还可以提高自身的免疫力，非常适合当做日常甜点。大家可以在家中尝试一下，相信你也会爱上这道美味佳肴。