肉苁蓉骨头汤的做法

肉苁蓉骨头汤是一道非常营养丰富的汤品，能够补充人体所需的各种营养素。肉苁蓉是一种常见的中药材，具有滋补肝肾、补血养颜的作用，而骨头汤则含有丰富的胶原蛋白和矿物质，可以滋养关节、改善皮肤质量。下面，我们来介绍一下肉苁蓉骨头汤的制作方法。

材料：

猪骨500克、瘦肉片50克、肉苁蓉20克、姜片3片、盐适量、水适量

做法：

1.将猪骨洗净后烫一遍，用清水冲洗干净，备用。

2.将肉苁蓉放入清水中浸泡20分钟，放入热水中焯水，去掉浮沫，备用。

3.将瘦肉片用盐搓揉，洗掉盐分，备用。

4.将猪骨、肉苁蓉、姜片和适量的水放入炖锅中，用大火烧开，撇去浮沫，转小火炖2-3小时。

5.将瘦肉片放入汤中，再次煮沸，加盐调味即可。

注意事项：

1.猪骨要洗干净，焯水去除异味和杂质，以保证炖出的汤清香可口。

2.肉苁蓉要提前浸泡，焯水后再加入汤中，否则可能会影响口感和药效。

3.炖汤时间不宜过长或过短，2-3小时为宜，太长时间会破坏营养成分，太短时间则可能煮不出汤的味道。

4.加盐时要适量，以防止汤过咸影响口感。

肉苁蓉骨头汤是一道非常营养丰富的汤品，不但可以滋补肝肾、补血养颜，还可以滋养关节、改善皮肤质量。我们可以在做这道汤的时候，加入一些其他的食材，如红枣、枸杞、玉竹等，以增加汤的营养价值和口感。希望大家可以尝试制作这道美味又健康的肉苁蓉骨头汤。