牛奶粉vs羊奶粉,为什么很多人都说羊奶粉更好?
以前一提起“奶粉”,大家基本上不会有异议,心照不宣的都知道说的是“牛奶粉”。
但最近几年开始,跟很多宝妈宝爸说到孩子的口粮,越来越多听到“羊奶粉”的声音。
羊奶粉什么时候开始挑战的牛奶粉的“权威”?
羊奶粉到底有什么魅力,俘获了那么多粑粑麻麻?
跟牛奶粉相比,羊奶粉又有哪些独特优势?
……
今天,我就来好好说一说关于羊奶粉的那些事儿~
其实也没有说“突然”崛起,羊奶粉的研究可以追溯到上个世纪70年代。
那时候美国的一些专家学者就对羊奶做过大量的研究工作,还提出了“羊奶是哺乳动物乳汁中含有对人体有益的营养及各种活性物质最高的乳品”。
只是那个时候,羊奶相当于来说较为“精贵”,所以基本都是中产家庭才能消费得起,但慢慢地,随着生活水平的提高,逐渐走向了普通百姓家,这才让我们有了一种“突然”的感觉。
我们吃羊肉也会觉得有一股膻味,羊奶也会有一点,但在给孩子喝的羊奶粉中,已经基本没有了膻味。
羊奶脱膻,是很重要的一个环节,目前主要有“物理脱膻”、“化学脱膻”和“生物脱膻技术“三种方法。国际公认效果最好的是第一种”物理脱膻“,它主要指的是“闪蒸”脱膻,利用减压蒸发的原理使羊奶中的游离脂肪酸可以最大程度的挥发,降低其含量,从而达到脱膻的目的。比如澳洲著名羊奶粉品牌朵拉小羊,采用的就是“闪蒸法“,脱膻效果绝佳。
归根到底,是羊奶的资源相对牛奶来说要少,物以稀为贵。
乳山羊本身就比较少,它对环境的要求比较高,比如只能散养、只能在符合水质条件的区域饲养、不吃人工饲料等等,再加上它对环境有一定的破坏性,所以很多国家也规定了乳山羊的数量。综合各种因素,羊奶自然就比牛奶贵一些了。
从口感上来说,羊奶比牛奶要更细腻。这是因为羊奶中的脂肪颗粒细小,分子结构也更小;而牛奶中的脂肪球比较大,而且含有凝集素,不太容易消化。
羊奶不但口感更好,而且也更为接近母乳。
一是羊奶中的蛋白氨基酸的组成,与母乳相近,都是小而软的凝乳颗粒,更容易消化吸收。而且它还富含含水量较多的疫球蛋白,能大大提高婴幼儿的免疫力,再加上羊奶是不含有过敏源的,所以对于牛乳蛋白过敏的宝宝来说,是最好的选择,可能没有之一。
羊奶粉这么好,但市面上也充斥着大量的品牌,到底该怎么选呢?
其实这也是一个大问题,我看了市面上的很多羊奶粉,从不同维度进行了衡量,最终给Yuki选的是来自澳大利亚的朵拉小羊奶粉。之所以选择它,是因为它在各方面的表现都超乎预期,不但比牛奶要更适合宝宝,在一众羊奶粉中也算得上是佼佼者了~
l 原产地优势:源自澳洲,牧草肥沃
上面也提到了,乳山羊对于产地的要求是很高的,朵拉小羊源自有“骑在羊背上国家”之称的澳大利亚。
澳大利亚的自然环境得天独厚,全年日照足有260天,牧草肥沃,光合作用更加充分。再加上水源优质、气候宜人,PM2.5基本等于0,为羊群的生长提供了绝佳的条件。
在这里的每只小羊都能得到100%的天性释放,每只羊的产奶过程也都完全遵循了自然成长规律,不会有任何催生、催乳,所以产出来的奶自然也就更加优质!
l 配方优势:100%纯羊乳蛋白,易消化,好吸收
目前市面上的羊奶粉基本可以分2类,一类是100%纯羊乳蛋白配方,配方表一般都有“全脂羊乳粉”、“浓缩乳清蛋白粉(来源羊乳)”这些成分;另一类并非100%纯羊乳蛋白,比如有“脱盐乳清粉”这种成分,一般来说就容易上火,宝宝喝了还有可能过敏。
朵拉小羊是第一种,100%纯羊乳蛋白,它的优势也有很多。比如它富含的中短链脂肪酸,羊奶脂肪球的分子颗粒更小,直径差不多只有牛奶脂肪球的二分之一,更容易被消化吸收。
而且,它还能加速宝宝肠道对于消化与营养的吸收,一般来说,喝朵拉小羊这种100%纯羊乳蛋白奶粉的宝宝,腹泻或感染性疾病的发生率无限接近于0,家长大可以放心。
此外,朵拉小羊中还富含钙、DHA、ARA,能够大大提升宝宝的抵抗力,促进宝宝的体格、脑部和眼睛发育,全方位的呵护宝宝健康成长!
l 口感优势:清淡好喝,没有膻味
每个品牌的奶粉基本上都在口味上有差异,但总体来说,羊奶粉的口味要比牛奶粉更适合宝宝。
朵拉小羊在成分上做到了“三不添加”,白砂糖、香精和麦芽糊精,这些对宝宝有害的成分,摄入过多很容易影响宝宝的牙齿和肾脏,朵拉小羊完全没有,坚持只给宝宝最纯正、最健康的营养,点个大大的赞!
这种清淡的口味,绝大部分宝宝都不会拒绝。而很多人会担心的膻味,朵拉小羊采用了时下先进的脱膻技术——“闪蒸法”,对羊奶粉中的膻味做到了完全去除,让口感也变得更好了。
最近在上海正在举办的第三届进博会上,朵拉小羊也重磅推出了新品——新辰儿童羊奶粉、跨境版羊奶粉,前者是在目前现有的“1段“、”2段“和”3段“的基础上,新推出的针对3-14岁小朋友的羊奶粉,后者依旧是100%纯羊乳蛋白的配方,易吸收,好消化,让人十分期待了呢~
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