大米执行标准19266与1354的区别

大米是我们日常饮食中必不可少的食物，也是中国传统文化中的重要组成部分。因此，对于大米的生产、质量标准等方面的规定十分重要。其中，大米执行标准19266与1354是两个非常关键的标准，今天我们就来介绍一下它们之间的区别。

首先，大米执行标准19266是由中国国家质量监督检验检疫总局制定的，于2013年公布实施。该标准主要规定了大米的品种、外观、色泽、气味、含水量、酸败率、不完善粒和异物等方面的指标要求，被广泛应用于大米的生产过程中，其重要性不言而喻。

而大米执行标准1354则是由北京市出入境检验检疫局制定的。该标准与19266的不同之处在于，它主要是针对进出口大米产品的质量标准进行规定。其中，1354标准除了要求大米的各项指标符合国家标准外，还特别规定了对于大米中的重金属、农药残留等有害物质的限制要求。

另外，大米执行标准19266还规定了一种新型检测方法——红外谱图检测法，用于检测大米中的不完善粒和异物含量。这种方法可以快速、准确地检测出大米中的异物，比传统的目视方法和筛选方法更为高效。

而大米执行标准1354则强调了大米产品的追溯能力。该标准要求生产企业必须建立完善的记录体系，对大米生产过程进行全程记录和追溯。这样，当出现产品质量问题时，可以快速找到生产环节上出现问题的地方，从而及时解决问题，保障消费者的安全和利益。

总的来说，大米执行标准19266和1354都是非常重要的大米生产和贸易标准，它们之间的区别也十分明显。一个是国家标准，一个是进出口质量标准；一个是侧重于大米各项指标的规定，一个则更注重于对于有害物质的限制和追溯体系的要求。只有在严格遵守这些标准的情况下，才能确保大米产品的质量和安全，也才能保障消费者的利益。