牛初乳冻干粉和牛初乳粉的区别
导读：当今市场上牛初乳产品层出不穷，但是作为一般的消费者很难区别产品的优劣；尤其是以牛初乳粉冒充牛初乳冻干粉为甚。小编在此为大家简单梳理一下。市场上的牛初乳粉有如下几种：1 牛初乳复 ...
当今市场上牛初乳产品层出不穷，但是作为一般的消费者很难区别产品的优劣；尤其是以牛初乳粉冒充牛初乳冻干粉为甚。小编在此为大家简单梳理一下。
市场上的牛初乳粉有如下几种：
1 牛初乳复合粉
在牛初乳冻干粉中加入奶粉或者乳清粉等，增加产品的重量，但是其中的免疫因子和生长因子的含量微乎其微。这样的产品，很难具有相应的保健功能，因为有效成份极少，只能当着普通的功能食品视之。
2 喷雾干燥粉
生鲜牛初乳采集后，在加工过程中，采用高温喷雾干燥技术去除水分；这种工艺的优点是加工时间少、速度快；但是这种工艺也有致命的缺点，那就是在加工过程中，由于温度太高，把生鲜牛初乳中的免疫因子、生长因子的活性统统去除，从而使牛初乳变成了一种普通食品，不再具有相应的保健功能。
3 复合喷雾干燥粉
在采用喷雾干燥工艺加工牛初乳粉的过程中，先加入大量的乳清粉，增加牛初乳粉的产量。这种方式是以次从好的一种做法，望广大消费者慎重选择。
真正优质的牛初乳冻干粉一定是经过超低温（-50℃）冷冻干燥工艺生产的产品，这样的牛初乳冻干粉完全保留了牛初乳中的有效成份及其活性。优质的牛初乳冻干粉在外观上有明显的特征，小编在此列举一下，希望对您有帮助。
1 颜色
优质的牛初乳冻干粉一定是淡淡的乳黄色。黄色太浅、太深都是劣质产品。
2 颗粒大小
优质的牛初乳冻干粉的颗粒是精细均匀的，有一定的沙粒感。如果外观和奶粉相差无几，一定是劣质的。
3 结晶体
优质的牛初乳冻干粉的每个颗粒都是结晶体，在光线下会反光，就像一颗颗细小的钻石。如果结晶体很少甚至没有，一定是劣质产品。
以上几点是小编从比较专业的角度给于广大消费者的一些建议，仅供大家参考！
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