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2021-05-11 上限温度,1.保加利亚乳杆菌50度,2.嗜热链球菌52度,3.嗜酸乳杆菌43度,4.乳双歧杆菌45度
上限温度,1.保加利亚乳杆菌50度,2.嗜热链球菌52度,3.嗜酸乳杆菌43度,4.乳双歧杆菌45度,5.干酪乳杆菌46度,6.植物乳杆菌42度,7.鼠李糖乳杆菌53度。因此酸奶机温度达50-53度仍可凝乳,1.2.7.这3种益生菌未失活,但3.4.5.6.这4种益生菌却失活了。因此除了菌种,酸奶机的温度也很重要,并不是酸奶凝固就万事大吉。
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2021-05-11 这个粉做出来的酸奶口感醇厚
这个粉做出来的酸奶口感醇厚
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2021-05-11 成功出酸奶,希望剩下的菌粉能在冷冻模式下保存一年
成功出酸奶,希望剩下的菌粉能在冷冻模式下保存一年
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