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乌桕花蜂蜜也叫乌桕花蜜,是中国传统育种之一,是自然界中的蜜蜂采集乌桕花的花粉和花蜜,经过酿制加工以后得到的蜂产品,这种蜂蜜在中国江南地区产量比较大,多在每年夏天大量上市,它滋味甘甜,营养丰富,人们食用它以后功效特别出色。
乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿造而成。颜色呈琥珀色,有轻微的酵酸味,结晶颗粒较粗。据安徽农业大学对600多种植物所做研究表明,乌桕清除自由基的能力,在所有蜜源植物中仅次于杜英。
乌桕蜜清除自由基非常出色,另外对机体老化,癌变形成等都有很好的作用,乌桕本身可以入药,对热和毒有良好的作用,对咳嗽也有明显的反馈。
乌桕蜜大部分产区在南方,南方生产的蜂蜜,与北方蜂蜜相比,普遍浓度不高,波美度在39到40度左右。所以,需要将蜂蜜放在阴凉的地方或者冰箱中保存。
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