鲨鱼硫酸软骨素是从鲨鱼软骨组织中提取制备的酸性粘多糖类物质，为白色或类白色粉末；无臭；有引湿性。本品的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮、和乙醚等有机溶剂中，其盐类对热较稳定，受热达80℃亦不被破坏。硫酸软骨素水溶液，遇较高温度或酸即不稳定，主要是脱乙酰基或降解成单糖或分子量较小的多糖。功效：1.激活体内抗体的生产，活化淋巴巨噬细胞，增强机体免疫力，延缓衰老。2.减少关节发炎，缓解疼痛，如骨关节炎、风湿性关节炎、骨质增生、腰椎间盘突出等。3.活化人体结缔组织及细胞，保养和修复软骨组织，预防关节软骨退化。4.补充钙质，预防骨质疏松症，有效改善中老年腰腿痛、关节炎、肩周炎等。5.维持角膜透明度，保持晶体和角膜正常功能的作用，对于白内障、老花眼、视力障碍有改善。
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