全株苦荞茶和苦荞茶的区别

全株苦荞茶是一种采用苦荞植物的全株部分制作而成的茶。在制作过程中，全株苦荞包括了苦荞茶叶、芽、叶柄、茎及果实等全部部分，全部进行研磨和混合，得到成品茶。而苦荞茶则只是利用苦荞茶叶制作而成。

第一、原材料不同：全株苦荞茶是由采摘下来的苦荞全株部分经过处理加工制成的茶叶，而苦荞茶则是只采摘苦荞茶叶部分制成的茶。

第二、口感不同：全株苦荞茶茶汤颜色黄绿色，苦涩味更为浓郁，同时也具有一定的清爽甜润感觉；而苦荞茶汤色偏黄绿，泡出来的茶汤口感更加清香，苦涩味相比全株苦荞茶稍微偏轻。

第三、营养成分不同：全株苦荞茶由于包括苦荞植物的所有部分，因此茶中的营养成分相对更为丰富，含有更多的苦荞甙、黄酮类、蛋白质及维生素等；而苦荞茶则仅含有苦荞茶叶的营养成分。因此，全株苦荞茶在保持苦荞茶营养成分基础上，更为全面。

第四、功效不同：全株苦荞茶、苦荞茶均具有预防癌症、降血脂、抗衰老等多种功效，但是由于全株苦荞茶中的成分更为全面，因此它的药用价值相对更高。

总之，全株苦荞茶和苦荞茶虽然都是由苦荞制成的茶叶，但在原材料、口感、营养成分及功效等方面存在着不同。消费者在选择时可以根据自己的需要和口味偏好进行选择。