君之蔓越莓曲奇饼干的做法

君之蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干是一种非常受欢迎的小食品，口感酥脆，甜度适中，让人爱不释手。今天，我将分享一下自己做的蔓越莓曲奇饼干的做法。首先，准备好以下材料：

- 1杯黄油

- 2/3杯白糖

- 2个鸡蛋

- 2茶匙香草精

- 3杯面粉

- 1/2茶匙盐

- 1/2杯蔓越莓干

接下来，按照以下步骤制作：

1. 预热烤箱至175度。

2. 将黄油和白糖搅拌均匀，直至变得松软。

3. 加入鸡蛋和香草精，再次搅拌均匀。

4. 在另一个碗中混合面粉和盐。

5. 将面粉混合物慢慢地加入黄油混合物中，搅拌均匀。

6. 加入蔓越莓干，轻轻拌匀。

7. 在烤盘上铺上烘焙纸。

8. 将面团按成小球，放在烤盘上。

9. 将烤盘放入烤箱中，烘烤12-15分钟，或直到饼干底部变成金黄色。

在制作过程中，还有一些小技巧：

1. 黄油和糖要搅拌均匀。这是制作蔓越莓曲奇饼干的关键步骤。如果搅拌不均匀，饼干可能会变得过于油腻或太干。

2. 慢慢地将面粉混合物加入黄油混合物中。这有助于确保面粉充分混合，避免面团过于湿润或干燥。

3. 蔓越莓干可以根据个人口味自由搭配。你可以添加其他坚果、巧克力碎片或燕麦片等。

总之，制作蔓越莓曲奇饼干既简单又美味。尝试制作一些，享受酥脆、甜美的美味吧！