最正宗的鳕鱼做法

最正宗的鳕鱼做法

鳕鱼是北海道和挪威等地区非常受欢迎的食材之一，它肉质细腻、口感鲜美，营养价值也非常高。在欧洲，鳕鱼是一道经典的美食，不管是烤、煮、蒸都非常受欢迎。下面就为大家介绍一下如何做出最正宗的鳕鱼。

材料：

1. 鳕鱼（2到3片）

2. 橄榄油（适量）

3. 盐（适量）

4. 黑胡椒粉（适量）

5. 面粉（适量）

6. 蛋液（1个）

7. 面包屑（适量）

做法：

1. 将鳕鱼切成小块，然后用厨房纸擦干水分，撒上适量的盐和黑胡椒粉。

2. 把面粉放在一个碗里，把蛋液打到另一个碗中，把面包屑放到第三个碗中。

3. 把鳕鱼块先在面粉中沾一下，然后在蛋液中蘸一下，最后放到面包屑中裹一下。

4. 在烤盘上倒一点橄榄油，然后把裹好面包屑的鳕鱼块放在上面。

5. 把烤盘放在预热好的烤箱中，烤10分钟左右或者直到鳕鱼变成金黄色即可。

6. 从烤箱中取出鳕鱼，切成小块，装盘即可食用。

小贴士：

1. 在制作的时候，记得不要把鳕鱼裹太厚的面包屑，否则会影响口感。

2. 鳕鱼在烤盘上放置时，最好不要重叠，这样烤出来的鳕鱼会比较鲜美。

3. 如果想让鳕鱼更香，可以在裹面包屑之前在蛋液中加入一点芝士粉。

总之，这是一道非常简单、容易制作的美食，尤其适合厨艺不太好的人。只需要掌握一些小技巧，就可以制作出口味十分正宗的鳕鱼了。大家可以按照上述做法去制作，也可以加入自己的创意和调料，制作出更为丰富多样的鳕鱼菜品。