食品如何变更保健品

食品和保健品是两种不同的产品，保健品是指特定的营养素、植物提取物或其他天然物质的补充剂，旨在提高身体健康。而食品则是指人类日常食用的各种食物，包括水果、蔬菜、肉类、谷物等。

虽然两者本质不同，但是一些食品可以被改造或者加工成为保健品，以达到特定的营养补充或健康效果。下面我们来看看食品如何变更保健品。

一、添加保健元素

一些食品可以添加特定的保健元素，例如维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物、植物提取物等，改变食品的营养成分，使其具备保健功效。比如，在牛奶中添加钙质、维生素D等成分就可以将其变成一种有助于骨骼健康的保健品。

二、加工成保健品

一些食品通过加工处理，可以提取其中的有效成分，制成保健品。比如，从葡萄中提取出的葡萄籽提取物被广泛应用于保健品中，因为它含有丰富的抗氧化物质，有助于预防心血管疾病和防晒等。

三、改变食用方式

有些食品通过改变食用方式，可以将其变成保健品。比如，燕窝本身是一种高营养的食品，在煮炖后口感更加细腻，被认为可以滋养身体，但是由于其炖制时间较长，因此经常被改造成即食燕窝或者燕窝胶囊的形式，以便于身体吸收。

四、强化保健功效

一些食品本身具备保健功效，通过科学的研究和加工处理，可以强化其保健功效。比如，青木瓜被认为有助于消化和促进新陈代谢，经过提纯和浓缩后，可以制成青木瓜酵素保健品，从而发挥更好的保健效果。

食品可以通过添加保健元素、加工处理、改变食用方式以及强化保健功效等方式变成保健品，不同的转换方式适用于不同的食品和保健品。在选择食品和保健品时，消费者需要根据自己的身体需要和实际情况来选择，遵循科学、合理、安全的原则。