简单白菜豆腐汤做法

简单白菜豆腐汤是一道家常汤品，营养丰富，制作简单。下面为大家介绍具体做法。

所需材料：

白菜半个、豆腐一块、姜片、大葱、盐、鸡精、油

步骤：

1.将白菜洗净，切成小块备用。

2.豆腐切成块状备用。

3.姜片切成细丝。

4.大葱切成段状。

5.热锅凉油，加入姜丝和大葱段炒香。

6.倒入清水烧开。

7.加入白菜块和豆腐块，继续煮沸。

8.加少量盐和鸡精，再次搅拌均匀。

9.依据口感加入适量盐和鸡精即可出锅。

小贴士：

1.白菜和豆腐的时间掌握要适当，过煮会破掉。

2.根据口感，可以加入适量的鲜味增强剂，如生姜、葱姜蒜醋等。

3.不宜加入过多的盐和调味料，否则会影响到汤的香味与口感。

简单白菜豆腐汤是一款非常营养的汤品，白菜中富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、钾等营养成分，而豆腐中含有丰富的蛋白质，对于身体的健康起到很好的保护作用，能够增强人体的免疫力，缓解疲劳并促进新陈代谢。

而且，这道菜制作简单，成本低廉，适合家庭日常食用。家庭主妇可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整，比如可以加入胡萝卜、玉米、蘑菇等食材，增加汤的丰富性和营养含量。

总之，简单白菜豆腐汤是一道品味鲜美、口感清爽、营养丰富的家常汤品，是家庭健康饮食的好选择。