百合银耳莲子红枣汤的做法

百合银耳莲子红枣汤是一款常见的汤水，其主要食材为百合、银耳、莲子和红枣。这款汤水富含多种营养成分，如蛋白质、糖类、维生素等等，能够滋润身体、润肤美容、清热解毒，对身体健康非常有益。

首先，准备好所需的食材。百合、银耳、莲子和红枣分别需要用温水浸泡30分钟至1小时，然后进行清洗。其中，莲子需要去掉芯，红枣去掉核。

然后，将莲子和红枣加入炖盅中，加入适量清水，然后放入蒸锅中蒸煮1小时至软烂。注意，炖盅的口部要用铝箔包好，并在上方开个小口，以便蒸汽能够顺利排出。

接下来，将百合和银耳放入另一个炖盅中，加适量的清水，然后放入蒸锅中蒸煮45分钟至软烂。

将两个炖盅合并在一起，然后加入适量的冰糖，搅拌均匀，再加入适量的清水，继续炖煮30分钟即可。注意，在炖煮过程中需要不断搅拌，防止粘锅。

最后，将炖好的百合银耳莲子红枣汤盛入碗中即可食用。这款汤水可以视个人口味而定，可以加入适量的盐或蜂蜜来调味。

此外，需要注意的是，在制作过程中需要多次加入适量的清水，以保证汤水的浓稠度适宜。同时，在食用时也需要注意温度，一般需要等待汤水稍微降温后再食用，以免烫伤口腔。