糯米粉紫薯丸子的做法
导读:糯米粉紫薯丸子是一道传统的中式甜点,制作简单、风味独特、口感绵软,深受大众喜爱。下面我们来了解一下糯米粉紫薯丸子的做法。首先,准备材料:糯米粉、紫薯、白糖、芝麻、清水。然后,将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟, ...
糯米粉紫薯丸子是一道传统的中式甜点,制作简单、风味独特、口感绵软,深受大众喜爱。下面我们来了解一下糯米粉紫薯丸子的做法。
首先,准备材料:糯米粉、紫薯、白糖、芝麻、清水。
然后,将紫薯洗净放入蒸锅中蒸熟,取出后用勺子压成泥状备用。接着,将糯米粉放入容器中,加入适量清水,揉成团状。然后再将团状糯米粉分成小块,揉成圆球状。
接下来,将糯米粉球用手压扁,放入适量紫薯泥,用手将糯米粉包裹紫薯泥,揉成圆球状。做完后,将做好的丸子放入盘子中备用。
然后,将锅中倒入适量清水,放入丸子,大火煮开。水煮开后调小火,继续煮15分钟左右,直至丸子浮出水面,表面裹满了一层白色的细腻泡沫。
最后,将丸子捞出放入盘中,用勺子洒上适量白糖和芝麻,即可食用。口感软糯、紫薯的香甜、白糖和芝麻的香气,让人回味无穷。
总之,糯米粉紫薯丸子制作简单,营养丰富,可以作为下午茶或甜点食用,也可作为节日宴席的点心之一。建议大家在制作时适量调整紫薯泥和白糖的用量,以避免太甜或不够香甜的情况。
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