家常蔓越莓饼干的做法

家常蔓越莓饼干是一款非常简单易学的小吃。首先要准备好的材料包括蔓越莓干、面粉、黄油、糖、牛奶、泡打粉、盐等。接下来，我们就来详细介绍一下家常蔓越莓饼干的做法吧！

首先，我们需要把黄油和糖混合在一起，打成糊状，可以用手动或电动打蛋器来操作。接着，加入牛奶，继续搅拌混合。

其次，将面粉、盐和泡打粉混合在一起，筛入黄油糊中。用勺子搅拌均匀，直到面团有点紧实但不太湿，这样做的目的是为了增加饼干的口感。

第三步是加入蔓越莓干，将其均匀的分散在面团中。接下来，将饼干面团放在一边，让它在室温下自然冷却，时间大约在30分钟左右。

最后，把面团分成小份，并将这些小面团揉成圆形，然后压扁成薄饼状。将饼放在烘焙纸上，放入烤箱烘烤，温度为170摄氏度，大约需要15-20分钟左右。烤出来的蔓越莓饼干，表层金黄酥脆，里面松软美味，甜中带酸，非常适合作为小点心或者伴随着一杯热茶或咖啡品尝。

需要注意的是，在制作过程中，面团不要过度搅拌，否则会导致饼干口感太硬过干。而且，也要控制好烤的时间，否则烤过头了，饼干会太硬或者过干，影响口感。

总的来说，家常蔓越莓饼干是一款简单易学的小吃，而且材料简单常见，制作过程也不复杂，适合在家中尝试制作。无论是自己享用，还是招待客人，都是一款不错的选择。