山药和玉米排骨汤

山药和玉米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。它含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素C、维生素B1、钙、铁、锌等，具有很高的营养价值和药用价值。在中医理论中，这道汤的功效是暖胃补肾、养血润燥、强壮身体等，适合经常熬夜、身体虚弱、气血不足的人食用。

制作这道汤的材料有山药、玉米、排骨、姜、葱、盐和胡椒粉。首先，将排骨洗净后斩成小块，加水煮开后撇去浮沫，把排骨和清水放入炖盅，加入姜片和葱段后盖上盖子，用中火炖煮2小时，至排骨变得软烂。另外，将山药去皮后切成小块，玉米把玉米粒从玉米棒上切下来备用，放入炖盅中，并加入刚才炖煮的排骨汤。再放入适量的盐和胡椒粉，再用中火继续炖煮30分钟左右。

这道汤品的营养成分非常丰富。首先，排骨富含蛋白质、钙、磷等营养成分，可以促进骨骼生长和牙齿健康。其次，山药含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B1等成分，可以活血通络、润肺化痰、抑制细胞老化。最后，玉米含有多种维生素和矿物质，其中维生素E的含量最高，它具有很高的抗氧化作用，可以帮助身体抗击自由基的侵害，预防多种疾病。

除了营养价值，山药和玉米排骨汤还具有很高的药用价值。在中医理论中，它被认为是一种健脾胃、补肾阳、益气血的食品。因此，它适用于长期吸烟、喝酒、工作疲劳、产后疲乏等人士。此外，山药和玉米排骨汤还可以帮助调节女性的内分泌，促进新陈代谢，减轻痛经、月经不调等症状的发生。

综上所述，山药和玉米排骨汤是一道十分营养、有益健康的食品。它不仅可以提高人体的免疫力，促进身体健康，还可以帮助预防多种疾病。因此，推荐每个家庭经常食用，尤其是体质虚弱、身体健康不佳的人。