桂圆蒸西洋参的做法
导读:桂圆蒸西洋参的做法桂圆蒸西洋参是一道非常滋补的菜肴,因为西洋参具有补养身体,滋润肺脾的功效,桂圆具有补益心脾,益气养血的作用,两者搭配起来能够起到非常好的补益作用。下面我们来看看怎么制作桂圆蒸西洋参吧 ...
桂圆蒸西洋参的做法
桂圆蒸西洋参是一道非常滋补的菜肴,因为西洋参具有补养身体,滋润肺脾的功效,桂圆具有补益心脾,益气养血的作用,两者搭配起来能够起到非常好的补益作用。下面我们来看看怎么制作桂圆蒸西洋参吧。
所需材料:
西洋参30克,桂圆干50克,红枣5枚,冰糖适量。
步骤:
1.西洋参泡发:将西洋参冲洗干净,用水浸泡30分钟左右,直到它变得柔软。
2.红枣去核:将红枣用温水浸泡一会儿,然后用小刀切去核。
3.备料:将桂圆洗净备用。
4.炖制:将已经泡发的西洋参切成小段,然后与红枣和适量的冰糖一起放入碗中,再加入适量的清水,最后放上桂圆干。将碗放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟即可。
小贴士:
1.在泡发西洋参的时候,最好使用温水来浸泡,这样可以更好地软化西洋参,使其更容易煮熟。
2.在选择桂圆干的时候,最好选择品质好的,口感更佳。
3.在加入冰糖的时候,可以根据自己的口味适量加减,如果喜欢甜一些,可以多加一点。
4.在炖制的时候,最好使用碗状容器,这样可以较好地保持食材的原味和口感。
桂圆蒸西洋参的功效:
1.补益心脾,益气养血:桂圆可以提高机体免疫力,补益心脾,益气养血;而西洋参可以滋养肺脾,增强体力。
2.美容养颜:桂圆和西洋参都含有丰富的营养成分,可以对肌肤起到养颜美容的作用。
3.抗疲劳,缓解压力:西洋参含有人参皂苷和人参碱等成分,可以提高肌肉代谢能力,增强抵抗力和体力,缓解身体疲劳与压力。
总之,桂圆蒸西洋参是一道非常美味的健康食品,非常适合一些需要调养身体的人士食用。它不仅味道鲜美,而且能够为身体提供多种营养成分,起到养生保健的作用。
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