桂圆艾绒花椒的做法

桂圆艾绒花椒是一道以桂圆、艾草、绒毛山楂和花椒组成的甜品，它的口感清甜酸润，香气四溢，是夏季的一道清凉解暑的佳品。下面我们来介绍一下桂圆艾绒花椒的制作方法。

材料：

桂圆肉100g、艾草50g、绒毛山楂50g、冰糖适量、花椒适量。

做法：

1. 先将艾草清洗干净，撕成小块备用。

2. 绒毛山楂洗净，去核，切成小块备用。

3. 取一锅清水，放入桂圆肉，大火煮沸后撇去浮沫。

4. 将艾草和绒毛山楂放入锅中，中小火煮20分钟左右，至山楂变软。

5. 加入冰糖，煮至溶解。

6. 最后撒上适量的花椒粉即可。

Tips：

1. 如果觉得甜度不够，可以根据个人口味再加入适量的冰糖。

2. 艾草可能不太好买到，可以去一些中药店或网购。

3. 桂圆肉可以多买几颗备用，便于口感调整。

4. 桂圆艾绒花椒的煮制时间可以根据个人口感再进行调整，不宜过长，否则会影响口感。

总的来说，桂圆艾绒花椒是一款制作简单，口感清甜的美食，非常适合夏季食用。希望大家在家里可以尝试制作一下，享受这道美味佳肴带来的快乐和美好。