清蒸鳕鱼简单做法
导读:清蒸鳕鱼是一道非常简单易做的美食,口感清淡鲜美,非常适合做为一道家庭菜肴。下面为大家分享一下清蒸鳕鱼的简单做法。一、准备食材首先需要准备好鳕鱼,适量的葱姜蒜,还需要适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉。二、 ...
清蒸鳕鱼是一道非常简单易做的美食,口感清淡鲜美,非常适合做为一道家庭菜肴。下面为大家分享一下清蒸鳕鱼的简单做法。
一、准备食材
首先需要准备好鳕鱼,适量的葱姜蒜,还需要适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉。
二、处理鱼肉
将鳕鱼的鱼头、鱼鳃和内脏清理干净,然后用刀在鱼身上切几刀,这样可以让调味料更好的渗透到鱼肉里,让口感更加鲜美。
三、调制汁料
将葱姜切成丝,蒜切成小末。然后将葱姜蒜末放入碗中,加入适量的生抽、料酒、盐和白胡椒粉进行调制。
四、上锅蒸煮
将切好的葱姜蒜末均匀撒在鳕鱼的身上,然后将调好的汁料均匀倒在鱼身上,蒸锅开火蒸煮20分钟即可。
五、翻转并再次蒸煮
等待20分钟后,将鱼盘取出,用勺子将汁料均匀倒在鱼身上,然后将鱼身翻转,再次放回蒸锅中蒸煮10分钟即可。
六、装盘
将蒸好的鳕鱼取出放在盘中,将盘中的汤汁倒在鱼身上,用切好的蒜末和葱花点缀,就可以开吃了。
清蒸鳕鱼的做法非常简单,口感清淡美味,非常适合全家人一起品尝。鲜美的鳕鱼肉质搭配味道适中的调味汁,让人吃起来非常舒适。不仅如此,清蒸鳕鱼还富含蛋白质和多种维生素,对身体非常有益,可以让家人们吃得安心健康。
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