家常莲藕排骨汤做法
导读:家常莲藕排骨汤是一道非常营养且美味的汤品,特别适合秋冬季节食用。它不仅有助于增强体质,还能起到补气养血的作用。下面,就让我来为大家介绍一下这道家常莲藕排骨汤的制作方法吧。原料:1.排骨500克2.莲藕 ...
家常莲藕排骨汤是一道非常营养且美味的汤品,特别适合秋冬季节食用。它不仅有助于增强体质,还能起到补气养血的作用。下面,就让我来为大家介绍一下这道家常莲藕排骨汤的制作方法吧。
原料:
1.排骨500克
2.莲藕一根
3.姜一块
4.红枣5-6枚
5.枸杞适量
6.盐适量
步骤:
1.将排骨洗干净,用开水焯水去血沫,然后捞出来备用。
2.莲藕去皮,然后切成块状,姜切片备用。
3.准备一个炖盅或者汤锅,将排骨放入其中,加入适量的水,烧开后撇去浮沫。
4.接着加入莲藕块、红枣、姜片和少量的枸杞,用中小火炖煮1个半小时左右。
5.最后加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1.在炖制的过程中,需要不断地撇去浮沫,这是为了让汤品更加清爽美味。
2.为了让汤品更加鲜美,可以用小火炖煮,时间不宜过短,一般要炖煮1个半小时左右。
3.在调味的时候,可以根据个人口味适量加入盐,但也不要加入过多,以免破坏了汤的原味。
总之,家常莲藕排骨汤是一道非常营养丰富的汤品,不仅味美可口,还有多重功效。如果你想为自己和家人烹制一道健康的汤品,那么不妨尝试一下这道家常莲藕排骨汤吧!
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